Qual o novo perfil do profissional da área confeitaria?  

                                          Jessica Santana , 29 anos, Confeiteira.

A globalização de fato veio como forma de estabelecer uma remodelação na prestação dos serviços, e não foi diferente com o ramo de produção de alimentos, que sempre foi considerado um meio bastante delicado. Por isso se fez necessário um questionamento; Qual é o novo perfil dos trabalhadores da área de Confeitaria?

“Considerando a tecnologia como uma das principais ferramentas de auxílio na minha profissão, eu acredito que a internet é uma grande aliada no novo perfil do microempreendedor da área de confeitaria. Há tempos atrás era bastante difícil conseguir alcançar um público alvo. Levando em consideração o fato de que existiam inúmeras barreiras entre o fornecedor e o cliente, já hoje em dia existe uma grande facilidade em manter contato com interessados fazer novos clientes. Isso também é consequência da adaptação do microempreendedor aos meios tecnológicos, como forma de se manter atualizado, gosto de me manter por dentro das novidades do meio para não ficar para trás. Posso garantir que minha clientela principal se deve a divulgação que faço juntamente ao meu marido nas redes sociais, a grande maioria dos meus clientes chegam através dessas publicações."

Jessica Santana, 29 anos, Confeiteira/microempreendedora